Descripción
Muslos de pato confitados, cocinados lentamente en aceite de oliva virgen extra.
Una excelente y deliciosa alternativa a los productos de confit de pato tradicionales; el AOVE les confiere un sabor más suave y sutil.
Una delicia gastronómica.
Producto sin gluten
Sin conservantes.
Modo de empleo:
Sacar los muslos cuidadosamente de la lata. Separar el aceite de la gelatina del fondo (esta se puede usar para hacer un fondo de carne) con un colador.
Horno:
Precalentar el horno a 200 º C.
Meter en el horno con la piel hacia arriba durante 12 minutos, o hasta conseguir que la piel quede crujiente.
Se recomienda añadir una fina capa de aceite en la bandeja, o poner papel sulfurizado.
Sartén:
Verter el aceite de la lata en una sartén y llevarlo a 180 ° C.
Freír el muslo con la piel hacia abajo, durante unos 5 minutos, hasta conseguir que la piel quede crujiente.
Si fuera necesario, ir regando la parte del muslo que no esté cubierta por el aceite.
Microondas:
Gratinar con la función grill del microondas hasta obtener una piel dorada y crujiente.
Estos muslos ya están condimentados. No añadir sal.
Información Adicional
En FoieGood cuidamos de nuestros patos; los criamos al aire libre, sin prisas, sin jaulas y con alimentación a voluntad (sin cebo tradicional).
Su alimentación 100% vegetal incluye, al menos, un 70% de cereales.
Producto elaborado en España (Abejar, Soria)
